Archive for the 'Bucate romanesti' Category

Ficăței de pui cu mazăre

În căutarea de rețete culinare pentru fetița noastră de trei ani, am găsit „ficățeii de pui cu mazăre”, o rețetă de complexitate medie ce necesită un timp de preparare de 30-35 minute.

Ingrediente:

  • ficăței de pui 200g
  • 2 cartofi
  • 1 morcov
  • 1 conservă mazăre (sau mazăre proaspătă)
  • ceapă verde
  • mărar
  • cimbru
  • ulei de masline
Mod de preparare:

Se călește puțin ceapa la care se adaugă și se călesc ușor și ficățeii.

Se fierb separat cartofii și morcovul tăiați mărunt, dar nu foarte tare, deoarece vor fierbe și împreună cu ceapa și ficățeii.

Se adaugă mazărea, cartofii și morcovul în oala în care s-au călit ceapa și ficățeii. Se sărează și se pune cimbrul după gust.

La final se asezonează cu mărar proaspăt.